公園の向かいの角地という、理想的パン屋の立地。 気取らない夫婦が作り上げるパン屋。ちょっとよそでは出会えない、むちゃくちゃおいしい食パンが毎朝焼き上がる。 自分の町にいいパン屋があると生活が一気に豊かになる気がする。
住所：〒602-8107 京都府京都市上京区智恵光院通下長者町東入ル西辰巳町106 谷ビル １F 電話番号：075-285-2531 営業時間：平日 8:00〜19:00 / 土日祝 9:00〜19:00 定休日：水曜・木曜＋不定休
大学在学中、父が倒れたことにより休学し家業のお味噌作りを継ぐことに。
伝統的な板糀製法や木桶での長期天然醸造製法など、手作りでの味噌作りを続けている。
そんな加藤さんがおすすめする、京都での暮らしや食に根ざしたお店をご紹介いただきました。