

一昔前は漬物の匂いが立ち込める町が沢山ありました。
その匂いを辿るとその町の味を支えるお漬物屋さんがあったものです。
長八さんの辺りは今も漬物が匂う気がする。お店の戸を開けるとはっきりと漬物の匂い。
デパートやスーパーではあり得ないことです。
それから、漬物がとびっきり美味しいだけでなく、お店のお母さんも娘さんもめちゃめちゃ美人なことも長八の魅力。
住所:〒603-8445 京都府京都市北区鷹峯藤林町6
電話番号:075-492-5544
営業時間:10:00〜18:00
定休日:不定休
著書に『珈琲の建設』『喫茶店のディスクール』(ともに誠光社)など。
そんなオオヤさんの視点で、地域に根ざしたいくつかのお店をご紹介いただきました。