酒井先生
酒井先生のショートショート

京都館トップページに毎日なぐり書きされている
京都芸術大学の酒井先生による「京都の日記」。
本来はその日しか読めないはずの、バックナンバーを
あくまで適当に混ぜ合わせて(ふきよせ)、掲載しています。
暇つぶしと京都を想う時間にご一読ください。


#79
酒井先生

ハチミツの糖度が低い話について
もう少し詳しく書くと
本来は、ミツバチたちが
羽で風を起こして、水分を飛ばして
糖度を高めて貯蔵しているんです
それが何らかの理由で
できなかった場合に
今回のような糖度の低い=発酵してしまう
ハチミツができるのです
ミツバチたちはほんまに偉いですね

酒井先生

バレンタインデーですね
もう大人はいいんじゃないかと
思います
19歳までしか参加できないって
ことにした方が素敵な日な
気がします

酒井先生

いやはやえらい目に会いました
食中毒!
ハチミツです
ハチミツって糖度が低いと発酵するんです
それで有害な菌が増えちゃってたみたい
こんなしんどいのは、牡蠣にあたって以来
1.5日何も食べれず動けずに消費しました
しかし、プチ断食のようなものなのか
頭と体はやたらすっきりしています

酒井先生

京都芸術大学の卒業制作展が始まっています
週末までやっています
いいものを多く見て
頭を入れ替えましょう
普段、ニュースやSNSで悪いものばかり
見ているんだから

酒井先生

こないだも書きましたが
宣伝なので、何度でも書きします。
京都発のジュエリーブランド
CHIMASKI(私がディレクター)
の、催しが髙島屋T8の6Fで開催中です
ぜひぜひ足をお運びください。
2月16日(日)までです。


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