京都寺町「スマート珈琲店」のモーニング
創業89年こだわりの一品

「スイスの山小屋をイメージした」という店内に思わず、ポーッとしてしまうような温かい印象を受けます。席に案内されて座 ると、動きがとても “スマート” な店員さんがナイフとフォー クをさっと出してくれて、19歳の私は「“大人” ってこういうことかぁ〜」とドキドキしました。

朝昼晩、長く続く同じメニュー。同じ味。

今回私たちが食べたのは「フレンチトーストset」で、値段は1200円。 スマート珈琲店さんには “モーニングセット” というものはなく、朝昼晩いつでも同じメニューを同じ味で食べれるのがこだわりだそうです。
大きなフレンチトーストにはお店特製のシロップがついてきて、かけた瞬間フレンチトーストがシロップに溺れてたぷたぷたに・・・。幸せすぎて、ニヤニヤ・・・。

食べてみると、トーストの外はサクサク、中はフワッフワ。 思わず笑みがこぼれてしまうほどの美味しさ。あんなにシロップをかけたのに意外と甘すぎないフレンチトーストにびっくり。店主さんによるとメインはあくまで珈琲なので、珈琲の味を邪魔しないような味になっているそうです。
スマート珈琲店さんは “たまご” を大切にしているそうです。「たまごはひとかきでも味が変わってしまうほど繊細で、数秒の火加減で味が変わってしまう」というお話に驚きました。

セットで選べるドリンクは「珈琲・アメリカン珈琲・カフェオレ・ミルク・紅茶」と種類があったので、とても迷いましたがフレンチトーストのお共に珈琲を。

珈琲には溢れそうな程のたぷたぷのミルクがついていて、ブラックコーヒー派の私でも思わずかけてしまうほどの可愛らしさです。「店主さんにしか焙煎することができない」という珈琲は、香りがとても良く酸味が強めの味がしました。

アイスコーヒーを注文するとお店の名前が書かれたコースターを置いてくれます。このコースターがとても可愛くて、持ち帰ってもいいとのことだったのでお家で飾って、眺めてはニヤニヤしています。

今回はフレンチトーストを食べましたが、ホットケーキは店主さんしか生地の作り方を知らないそう。次はホットケーキも食べてみたいです。

店主の元木さんは強面なルックス。でもお話ししてみると店主さんに会いにお店に行きたくなるほど、優しく温かい方です。